夏商集团温馨提醒:
1.肉馅我是用搅拌机打的,比较粘,很好成团,肉馅的配料中的量,并不拘泥,各种配料都可以根据自家人的口味做适当调整,注意放一点盐就够了,因为榨菜,生抽都是咸的
2.油皮中的色拉油是45毫升,不要当成45克,我放了45克油,多了,大概40克估计就可以了,如果一旦发现很稀,不成团,3.那就一点点的加低粉,直到成团为止
4.这期间,有2个包馅的过程,刚开始包可能不太好,慢慢练习几个就好了,能包的不露,包的紧就是好的
好清香月饼
唐明皇是夜游月宫,这些都是流传至今的玩月佳话。 八月十五,时届三秋之中,故谓中秋。中秋时节,月饼企业,气温已凉未寒,天高气爽,月朗中天,为玩月较佳时令,人们多爱此时玩月,自唐以下渐演为节令,月饼公司,这就是中秋节的由来。 宋时人们在中秋之夜吃瓜果、圆饼,湖里区月饼,这圆饼即月饼之始。苏东坡有“小饼如嚼月”的诗句。南宋年间中秋之夜,建康(今南京)、临安(今杭州)竞放水灯,烛摇月白,尤呈奇观(后来,南京将放水灯移到七月十五日,称为“中元放水灯”)。