夏商集团温馨提醒:
1.肉馅我是用搅拌机打的,比较粘,很好成团,肉馅的配料中的量,并不拘泥,厦门湖里区月饼,各种配料都可以根据自家人的口味做适当调整,注意放一点盐就够了,因为榨菜,生抽都是咸的
2.油皮中的色拉油是45毫升,不要当成45克,我放了45克油,多了,大概40克估计就可以了,如果一旦发现很稀,月饼集团,不成团,3.那就一点点的加低粉,直到成团为止
4.这期间,有2个包馅的过程,月饼贵吗,刚开始包可能不太好,慢慢练习几个就好了,能包的不露,月饼购买,包的紧就是好的
好清香月饼
夏商集团温馨提示:
太喜欢甜口的可以把这款月饼面皮分量多些,馅料分量少些,这样搭配出来的月饼就没有那么甜了,馅料在超市都有现成的卖,可以买自己喜欢的口味馅料。此款月饼烤好后回油两天口感会更好,要是等不及回油烤出来就那么吃口感也不错。
夏商好清香月饼