厦门月饼卷|夏商营养餐|厦门月饼

就口味而言，厦门月饼diy，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；

从馅心讲，厦门月饼卷，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、

肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；

按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮

1、冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，厦门月饼机，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，厦门月饼，外表十分谐美趣致。

2、果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。