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国家食品药品监督管理总局2014年9月1日公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息，夏商营养餐月饼，包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌的27批次月饼被检出不合格。[4]

本次监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业，月饼电话，在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检833批次样品。其中，806批次检验合格，合格率为96.8%；27批次检验不合格，月饼购买，不合格率为3.2%。[1]

监督抽检共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等30余项检测项目，抽检结果显示月饼质量安全总体稳定，未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等致病性微生物污染等问题。[2]‘

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2.蒸熟的金华火腿和肉馅沥干水分→冷却至不烫手→火腿切成绿豆大小的丁，肉馅稍切碎→加入糖60g 蜂蜜40g→拌匀→加入熟面粉30g→拌匀备用